2月28日（土）の放送では、ゲストに松岡昌宏が登場！仕事での共演歴はないものの、実は家がご近所同士。行く先々で不思議と出くわすという、縁のある二人。番組スタッフが町寿司をリサーチする中で、数々の店から「松岡さんが来店しました」という証言が続出！その“町寿司愛”を確かめるべく、今回のゲスト出演が実現した。
二人が今宵訪れたのは、小田急線・狛江駅前の繁華街にある「寿し処 おお田」。この道50年、68歳の大将と女将が暖簾を守る一軒。名物は、丁寧な下処理が光る“生穴子”。手間がかかるため、なかなかお目にかかれない希少な逸品を、握りは塩とレモンで、白焼きは海苔と柚子胡椒で…。「町寿司、レベル高ぇな！」その繊細な旨みに、松岡も右團次も思わず唸りをあげる。
さらに、艶やかな車海老、旨みを閉じ込めたヒラメの昆布締め…。ネタに合わせて、ビール、焼酎、日本酒と酒も進み、常連客と盃を交わす中で二人が思い出したのは、松岡の先輩・東山紀之を交えて飲んだ夜のこと。さらに話題は、松岡が “人生で一番美味しいと感じた鉄火巻き”の記憶へ。忘れられない一本に込められた味と、その時の情景が熱く語られる。
「町寿司は、絶対に残さなくてはならない」 町寿司を愛する右團次と松岡。寿司談議に花が咲き、夜はゆっくりと更けていきます…。今宵は、町寿司で。心ほどける、小粋な一献をお楽しみに。
＜出演者コメント＞
■市川右團次
一人でふらっと来ても喋ってくれるし、そこにいたお客さんとの輪ができる。それが町寿司のいいところ！小学校高学年の頃に初めて連れて行ってもらって、大人になる道の一歩として、大学生くらいの時に自分の好きな町寿司に行って。大将や女将さんと喋ってほっこりする時間…もっとも大切な「町寿司」というのがどんどんなくなっているのが寂しいですよ。絶対に残ってほしいなと思っています。
それにしても、松岡さんとの仕事が初めてだったのですごく嬉しかったです。めちゃくちゃ性格もいいし…松岡さんに俺のこの番組とられちゃうんじゃないか…（笑）。
■松岡昌宏
めちゃめちゃ美味しかった〜！久々に番組を忘れて「素」飲みしました（笑）。チェーン店はチェーン店の良さがあるけど、「町寿司」と呼ばれているお店の良さって、お店とお客さんとの関係性が「密」で、そこに温もり、優しさがあるじゃないですか。そこに気取りがなく。こういうお店大好きです！昔行っていた思い出のお寿司屋さんも今はなくなってしまって…大変ですよね、続けていくのも。だから、この番組はずっと続けてください、年に1回来ますので！
