この番組では、日本の「フリーズドライ」技術に注目。フリーズドライとは文字通り、凍らせたまま(フリーズ)乾燥(ドライ)させる技術のことで、調理したての料理の美味しさをそのまま届けることができます。この番組でフリーズドライするのは、ズバリ「おふくろの味」！海外で活躍して何年も日本に戻ってきていない＝おふくろの味を食べることのできていない息子に、おふくろの手作り料理をフリーズドライしてお届けする。遠く離れた異国の地で働く息子たちに、おふくろは何を思うのか？そして、久々のおふくろの味を目の前にした息子の反応は…！？MCを務めるのは、過去2回の放送と同じく風間俊介とせいや(霜降り明星)。さらに、ゴールデンに進出した番組初の試みとして、おふくろと息子の半生を描いたドラマ「金曜おふくろ劇場」も実施。菊池桃子、久保田磨希、小手伸也と、まさかの豪華俳優陣がおふくろ役、おやじ役で出演する。お盆前にお届けする帰省推奨バラエティ、お見逃しなく！
【風間俊介×せいや(霜降り明星) コメント】
(風間)今回の「おふくろフリーズドライ」も胸に来る内容でした。
(せいや)毎回おふくろの味を遠く離れた息子さんに届ける瞬間がいいんですよね。
(風間)日本の味を、地球の裏側で食べてもらっている、これがグッときますね。
(せいや)今回は熱い闘いもありますからね！
(風間)今まで「おふくろフリーズドライ」を愛してくれている人は、「あれ、番組間違えたかな？」って思うぐらい(笑)
(せいや)今回スポーツ要素もありますから。世界でスポーツで闘っている息子さんが登場します。
(風間)息子さんたちが頑張っている姿を見ているおふくろさん、そしてそれを受け取った息子さんの顔がいいんですよ。
皆さんもご家族を大事にして、たまには実家に帰って、「おふくろフリーズドライ」を一緒に見てください！
(せいや)帰省推奨番組です！
【放送内容/あらすじ】
セネガル：日本人初のセネガル相撲選手に、おふくろの味をフリーズドライ！
見どころ① 柔道一家の末っ子が、紆余曲折を経て「セネガル相撲」のチャンピオンを目指す！
見どころ② 相手は注目の若手格闘家……息子は勝利できるのか！
見どころ③ 番組初！おふくろだけでなくおやじの味もフリーズドライ！？
パラグアイ：パラグアイのテレビに出演！大人気の日本料理人に、おふくろの味をフリーズドライ！
見どころ① 世界一周をしていた息子がパラグアイにたどり着いた意外な理由とは！？
見どころ② おふくろの味はフリーズドライ史上最大の難敵！無事に届けることができるのか？
見どころ③ 息子が語る夢と、おふくろへの思いに涙……。
