Profileプロフィール詳細

タレント名

桝谷 周一郎

生年月日

1973 / 01 / 10

出身

東京都

血液型
星座

やぎ座

干支

丑年

サイズ

活動ジャンル

料理人

タレント情報

プロフィール

広尾「オステリア･ルッカ」オーナーシェフ。16歳で料理の道を志し修行を開始、数々の名店で腕を磨く。3年間の海外店勤務を経て、1998年に若干25歳で代官山に「オステリア･ルッカ」をオープン。料理人としての自店の経営にとどまらず、恵比寿「こんや」のプロデュース、毎年50～60人の料理人が集う料理イベント「夏フェス」の主催など、常に新しい試みを行っている。また、子供の食育にも目を向け、小･中･養護学校での家庭教師や給食作りプログラムへも積極的に参加。

代表作品

TBS『はなまるマーケット』
NHK『ためしてガッテン』
東京ガスキッチンランド特別料理教室講師
書籍『ふたりの幸せパスタ(集英社インターナショナル)』 (伊勢丹新宿店「キッチンステージ」料理セミナー2010)
雑誌『saita(セブン&アイ出版)11月号より3号連続連載』 (2010)

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