来栖 けい
その他
これまでに2万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
2004年末に著したデビュー作『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)が大きな話題となり、「美食の王様」として数多くの雑誌やTVなど数多くのメディアで活躍。
2009年には、若手シェフの育成と料理業界の更なる向上を目標にしたレストラン「エキュレ」をオープン。これを機に、食べ歩きでの飲食評論を引退している。
近年は、食に関する様々な分野で自らのノウハウを発信。国内はもちろん、イタリアや台湾等で食のアドバイザーを務めるなど、海外での仕事も多数。インターネット限定ワインショップ(オールドビンテージ専門店)「Vins@KURUSU」は、ワイン好きが集まる人気サイト。
著書『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』
著書『美食の王様 スイーツ 絶対おいしい169店 激選の380種』
著書『美食の王様 パン 絶対おいしい92店 激選の210種』
著書『美食の王様のお取り寄せ 史上最強の94品』
(2009)