坂口 もとこ
野菜ソムリエ
料理研究家
国内航空会社国際線CAとして勤務。
退社後各種スクールに通い、本格的にパンと料理の勉強をスタートする。
2004年パンと野菜料理の少数制の教室をオープン。
その傍ら料理研究家のアシスタント等務める。
2008年日本野菜ソムリエ協会認定『野菜ソムリエ・パンアドバイザー』の資格取得。
現在教室の他テレビ・ラジオ・雑誌・書籍へのレシピ提供・監修、各種イベント料理講師として幅広く活躍している。
TBS『雨上がり決死隊のニッポン丸ごと20年史』(パン解説)
NHK『ひるまえほっと「アーモンドミルク」』(料理紹介)
写真集『野菜ソムリエのベジ鍋』
https://www.sunmusic-gp.co.jp/talent/sakaguchi_motoko/
(所属事務所公式プロフィール)