日本各地の旬の食材を求め、その魅力を極限まで引き出した絶品料理を振る舞うレストラン「ダテ・ド・ボヌール」。今回はスタジオを熱気あふれる“鉄板焼き屋さん”仕様にして開店！オーナーシェフ・宮舘涼太が及川光博、山田優、佐野勇斗（M!LK）、塩﨑太智（M!LK）という豪華な顔ぶれを迎え、明日からすぐにでもマネしたくなるエレガントな絶品料理を披露する！
今回使用する極上食材は、長野県の松代町で採れるシャキ！トロ！二刀流の長芋（春長芋）と、飯山市が誇る希少なブランド豚「みゆきポーク」。舘様が柴田英嗣（アンタッチャブル）、浮所飛貴（ACEes）とともに産地へ足を運び長芋を収穫すると、農家さんも驚愕の今年一番長いサイズを収穫するというサプライズが！
地元農家さん直伝の野沢菜漬け入り長芋コロッケや、信州名物のソースカツ丼など、食欲をそそる長野の絶品ご当地メシが続々登場するロケVTRもお見逃しなく。
現地の味からインスピレーションを受けた舘様。特製ジェノベーゼ風ソースでいただく絶品長芋のとろろご飯から始まり、みゆきポークを贅沢に挟み込んだ究極の「ライスバーガー」まで、驚きのアイデアが光るレシピを鉄板の上で次々と提供していく！調理中には、エプロン姿の佐野と塩﨑が舘様お馴染みの「パーティータイム」で料理作りに参加する場面も！さらに、“元祖王子”の及川と舘様による奇跡の「パーティータイム」も実現！？
また、手軽で美味しい舘様の料理に感動した山田が、急遽自宅でも作る簡単手料理を披露する特別な一幕も！ゲストの素顔や食へのこだわりが丸裸になるトークコーナー「おしょクジワンスプーン」でのマル秘エピソードも必見！見て楽しい、作って美味しい、エレガントな鉄板焼きフルコースをぜひご堪能ください。
